Cây kỷ tử đỏ Tân Cương hấp thụ nước từ tuyết tan ở Thiên Sơn, bám rễ trên đất cát, hấp thụ ánh sáng mặt trời hàng năm hơn 3.000 giờ và chịu được sự chênh lệch nhiệt độ ngày đêm.

Quả kỷ tử to, mọng nước, vỏ mỏng, thịt dày, màu đỏ tươi bắt mắt. Giàu polysaccharides, vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác, thường xuyên sử dụng kỷ tử có thể tăng cường miễn dịch, bảo vệ gan, cải thiện thị lực và chống oxy hóa. Có thể ăn trực tiếp, hoặc pha trà, cho vào súp, tạo nên một loại thực phẩm bổ dưỡng tự nhiên.