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Red Xiangfei Raisins

Passas Xiangfei Vermelhas

Uvas-passas naturais secas ao sol de Kashgar: joias rubi do oeste da China. Cultivadas no terroir único de Kashgar, Xinjiang, estas uvas amadurecem sob intensa luz solar e variações dramáticas de temperatura entre o dia e a noite. […]

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Uvas-passas naturais secas ao sol de Kashgar: joias rubi do oeste da China
Cultivadas no terroir único de Kashgar, Xinjiang, estas uvas amadurecem sob intensa luz solar e variações drásticas de temperatura entre o dia e a noite, desenvolvendo uma doçura e complexidade excepcionais. Cada uva passa apresenta uma tonalidade vermelho-rubi translúcida, com formato alongado e notável uniformidade.
Secas ao sol até atingirem a perfeição, estas passas sem sementes apresentam uma textura macia e mastigável, com um sabor adocicado intenso que lembra caramelo. Seu aroma rico e sabor puro e concentrado as tornam um petisco requintado, perfeito para ser consumido puro, além de enriquecerem bolos, cereais e pratos salgados.
Principais características:
  • Terroir ideal:A intensa luz solar e as significativas variações de temperatura entre o dia e a noite em Kashgar proporcionam uma doçura superior.
  • Seleção Premium:Uvas-passas alongadas, sem sementes, de tamanho uniforme e cor vermelho-rubi translúcida.
  • Secagem natural ao sol:Delicadamente desidratado para preservar a textura macia e carnuda e o sabor rico.
  • Uso versátil:Perfeito para petiscar, assar, cozinhar e para tábuas de charcutaria.

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